【澳门新葡亰官网】湖南餐饮文化大师

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花椒猪肚鸡
研究开发人:薛祚春        出品单位:淼福长江餐饮处理有限公司
烹制方法:煮          味型:清淡原味
用料:鸡800克,猪脚400克,胡椒粉、黄参、当归身、上党参、美枣宁夏枸杞等
出品特点:淡雅、原味、蛋氨酸价值高、去寒养胃等性格。

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澳门新葡亰官网,花椒原味羊肚鸡
研究开发人:薛祚春        出品单位:佛罗伦萨市念真健康食物有限公司
烹制格局:煮          味型:平淡、原味、古董羹类
用料:鸡肉800克、羊肚400克、胡椒粉、当归、党参、石斛、红枣、枸杞等。
产品特点:平淡原味、甲状腺素足够、滋补养胃等风味。

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明炉猪脚姜
研究开发人:薛祚春        出品单位:浙江苏州念真健康食品有限企业
烹制方式:焖          味型:原汁、原味
用料:猪脚600克、玉米200克、生姜50克。
制作方法:大块猪脚先入味奄制10分钟,入高压锅压10分钟(施入玉蜀黍、老抽压)装炉就能够上桌。
产品特点:原汁原味,色泽柠檬黄明亮。

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羊肚焖笋片
研究开发人:薛祚春        出品单位:念真健康食品有限集团
烹调方法:焖炒        味型:香辣
用料:羊肚300克、笋片200克。
制作方法:羊肚洗净切成丝,笋片参预焖炒,放入辣椒、盐、味、焖制装锅。
产品特点:爽口香辣,营养价值足够。
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(主编:大贺)

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

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薛祚春
,男,维吾尔族,一九六八年五月出生,安徽华平果县人。国家高等烹调师,国家名厨,新疆饮食文化大师,现任职于台湾淼福餐饮管理有限公司、西安市念真健康食品有限公司菜的色实验斟酌发及管理专门的学业。
从一九八两年发轫到博洛尼亚执业学厨,从事餐饮烹饪于今,明白浙菜的烹饪技能,不唯有系统地明白了冀菜守旧名菜的烹调格局,并且擅长立异,经她拟订、现已产生供职单位名馔的有杭椒猪肚鸡、胡椒原味羊肚鸡、明炉猪脚姜、羊肚焖笋片等类型。
她亲自过问商量,热衷沟通学习,曾经在殊州饭馆、仙园旅馆、金源酒馆常任过厨大校、行政总厨,累积了比较丰硕的经历,多次加入多瑙河省待遇种类地点土菜竞技,荣获金奖、银奖、铜奖等光荣奖项,二〇一七年十二月被西藏省食文化商讨会予以湖北餐饮文化大师称号,在国家名厨征集评比中,被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号,他的传记及代表小说被列入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和历史学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中炎黄子孙民共和国江山名厨网。